【IT時(shí)代周刊編者按】存在十年之久的餐飲預(yù)訂網(wǎng)站飯統(tǒng)網(wǎng)就這么沒了，于是，O2O火熱之下又一反面教材誕生了。不同于這兩天各媒體人僅針對飯統(tǒng)網(wǎng)的報(bào)道分析，本文從飯統(tǒng)、維絡(luò)城以及丁丁這三家餐飲O2O公司的沒落看到三種模式的失�。阂粋�(gè)早已out的呼叫中心，一個(gè)被移動產(chǎn)品沖垮的終端打印機(jī)，還有一個(gè)沒有核心優(yōu)勢的手機(jī)端。這些只停留在給用戶發(fā)布優(yōu)惠信息層面的運(yùn)作，因?yàn)闊o法監(jiān)控到實(shí)際使用效果，實(shí)現(xiàn)不了O2O交易閉環(huán)，對數(shù)據(jù)的掌控能力自然十分薄弱。
在O2O領(lǐng)域殺出一番天地，比摩西帶領(lǐng)在埃及為奴的以色列人逃亡、建國還要艱難。前途未卜，后有追兵。而且，大部分公司沒有摩西開路紅海的神通，只好在不斷掙扎中被漸漸淹沒。
4月22日，網(wǎng)上盛傳一則消息，飯統(tǒng)網(wǎng)（fantong.com）主頁已經(jīng)打不開，400電話也不再接通。據(jù)熟悉飯統(tǒng)網(wǎng)辦公地點(diǎn)的人講，飯統(tǒng)網(wǎng)早已人去樓空。此前不久，曾經(jīng)在優(yōu)惠券O2O領(lǐng)域紅火一時(shí)的維絡(luò)城、丁丁優(yōu)惠等都已經(jīng)失敗或者轉(zhuǎn)型。
究其本質(zhì)，這些產(chǎn)品的失敗或者轉(zhuǎn)型背后都有一個(gè)共同的原因，基因問題。這些產(chǎn)品發(fā)家的根源恰好成為之后發(fā)展的桎梏，在該轉(zhuǎn)型的時(shí)候沒轉(zhuǎn)型又成為壓死駱駝的最后一根稻草。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)素來以瞬變著稱。今天的優(yōu)勢和憑仗，轉(zhuǎn)眼就可能成為致命枷鎖。
飯統(tǒng)網(wǎng)：呼叫中心OUT了
飯統(tǒng)網(wǎng)2003年成立于北京，用呼叫中心的方式為用戶提供訂餐、優(yōu)惠券折扣服務(wù)。從模式上來講，飯統(tǒng)網(wǎng)跟攜程類似，屬于呼叫中心加互聯(lián)網(wǎng)的方式為餐飲商戶提供服務(wù)。
創(chuàng)建后不久飯統(tǒng)網(wǎng)就通過廣告、提點(diǎn)模式實(shí)現(xiàn)了盈虧平衡。2008年7月，飯統(tǒng)網(wǎng)獲得400萬美元風(fēng)投之后，發(fā)展更為迅速。2009年飯統(tǒng)網(wǎng)已經(jīng)有擁有超過50萬商戶的資源，累積訂單超過350萬張，服務(wù)人次超過1000萬。
飯統(tǒng)網(wǎng)曾風(fēng)靡一時(shí)，形成“北有飯統(tǒng)網(wǎng)，南有訂餐小秘書”的格局。大眾點(diǎn)評CEO張濤清楚記得，當(dāng)時(shí)大眾點(diǎn)評剛到北京做業(yè)務(wù)的時(shí)候，很多人打開大眾點(diǎn)評看介紹、點(diǎn)評信息，做出去哪個(gè)商戶吃飯的決策，然后馬上撥打飯統(tǒng)網(wǎng)電話進(jìn)行預(yù)定。大眾點(diǎn)評也曾為此郁悶不已。
【IT時(shí)代周刊批注】飯統(tǒng)網(wǎng)起初只有一個(gè)商業(yè)模式：消費(fèi)者通過飯統(tǒng)網(wǎng)預(yù)定電話訂餐，結(jié)賬時(shí)會員餐廳給與消費(fèi)者優(yōu)惠折扣，飯統(tǒng)網(wǎng)依靠會員或利潤分成。到2009年為止的六年時(shí)間里，這還算是一個(gè)能夠基本維持盈虧平衡的生意模式，包括模式類似、但是更專注UGC用戶點(diǎn)評業(yè)務(wù)的大眾點(diǎn)評，也就這么不溫不火的發(fā)展。飯統(tǒng)網(wǎng)遭遇的最大打擊是在2010年，當(dāng)時(shí)團(tuán)購網(wǎng)站迅速崛起，席卷的第一個(gè)行業(yè)就是餐飲，業(yè)務(wù)重點(diǎn)就是折扣優(yōu)惠券，團(tuán)購網(wǎng)站燒錢做地推工作教育餐飲公司，對飯統(tǒng)網(wǎng)和大眾點(diǎn)評都形成了威脅。
2010年之后，擁有深厚商戶基礎(chǔ)的飯統(tǒng)網(wǎng)在并未在移動端有所布局，繼續(xù)吃呼叫中心時(shí)代的“老本”。直到2012年，飯統(tǒng)網(wǎng)才推出一個(gè)可以實(shí)現(xiàn)預(yù)定、位置查找功能的APP產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)丁丁優(yōu)惠產(chǎn)品用戶已經(jīng)突破1000萬人。
飯統(tǒng)網(wǎng)成也呼叫中心，敗也呼叫中心。最初采用呼叫中心的方式是因?yàn)楦淤N近用戶習(xí)慣，而敗于呼叫中心是因?yàn)�，呼叫中心的方式無法對用戶形成有效積累和沉淀。換句話說，用戶想吃飯了就打電話預(yù)定飯店，如果飯統(tǒng)網(wǎng)直接給用戶打電話推薦飯店，用戶肯定是不接受的。
此外，呼叫中心對用戶沒有粘性，今天可以打電話預(yù)定，明天就可以在手機(jī)端直接下單。而飯統(tǒng)網(wǎng)只能看著用戶來了再走了，無力改變。同樣的困境攜程也遇到了，但因?yàn)閿y程在旅游行業(yè)擁有多年壟斷地位，而且其在后期積極布局移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品。即使這樣，還是被去哪兒等新產(chǎn)品收割掉很多市場份額。
維絡(luò)城：渠道之重
2006年左右，上海地鐵站、商城等人流密集的場所樹立起一款可以打印優(yōu)惠券的終端機(jī)器。很多年輕人需要花15到25元購買一張小卡片，然后排隊(duì)在終端打印機(jī)上打印優(yōu)惠券去使用。當(dāng)時(shí)中山公園地鐵站地下一層的打印終端永遠(yuǎn)人滿為患，而肯德基的優(yōu)惠券最受歡迎。
2008年，維絡(luò)城在上海已經(jīng)擁有200萬會員，1000多臺終端機(jī)每年打印超過2000萬的優(yōu)惠券。商家投放價(jià)格也升至每個(gè)小燈箱4000元。2011年維絡(luò)城收入近億元，一時(shí)風(fēng)光無限。
隨著收入一起飆高的，還有維絡(luò)城的渠道費(fèi)用。據(jù)知情人士表述，維絡(luò)城2011年鋪設(shè)終端機(jī)器的渠道費(fèi)用為3000萬元以上，而且還在逐年增加。
彼時(shí)，移動產(chǎn)品已經(jīng)成為新一輪潮流。從產(chǎn)品基因角度來說，既然每一個(gè)手機(jī)都可以作為一終端展示的機(jī)器，為什么還需要一臺設(shè)備呢？而且，一個(gè)手機(jī)APP產(chǎn)品可以展示幾萬張優(yōu)惠券，而一個(gè)終端機(jī)器只能展示幾十個(gè)小窗口。
錯(cuò)失移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代之后，維絡(luò)城2013年與嘀嗒團(tuán)進(jìn)行商戶合作，但“抱團(tuán)取暖”依然無法抵御寒冬。終于在2014年3月，維絡(luò)城撤掉所有的終端打印機(jī)器。盡管之后維絡(luò)城有辟謠說公司未亡，但維絡(luò)城的優(yōu)惠終端機(jī)項(xiàng)目本身已經(jīng)失去發(fā)展的可能。
如果當(dāng)時(shí)維絡(luò)城可以勇于面對自己的“基因”缺陷，來對自己改革，及時(shí)在移動端布局，也許有一線生機(jī)。當(dāng)然，歷史沒有假如。而且，布局移動端產(chǎn)品也不是萬能藥丸。
丁丁優(yōu)惠：小馬拉大車
PC時(shí)代，丁丁網(wǎng)起家于地圖，在2007年左右，丁丁地圖的使用率在上海是當(dāng)之無愧的老大，用戶都會去丁丁地圖查詢公交線路，并將信息發(fā)送到手機(jī)上再出門。
此后，丁丁網(wǎng)基于地圖在生活服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行拓展，在地圖的基礎(chǔ)上建立各種頻道收取廣告費(fèi)用，并對商家的POI進(jìn)行收費(fèi)。
通過生活服務(wù)信息的積累，丁丁網(wǎng)誕生想做一款生活服務(wù)領(lǐng)域的移動產(chǎn)品的念頭，當(dāng)時(shí)團(tuán)購的熱度已減，丁丁網(wǎng)成立了團(tuán)購項(xiàng)目組不久就解散了，他們找到一個(gè)更大類目的切入點(diǎn)，優(yōu)惠券。
單純從概念上講，團(tuán)購本身屬于優(yōu)惠的一種。優(yōu)惠券可以包括打折、團(tuán)購、套餐組合、抵用券、買就送等各種方式。
大品類切入意味著更多的投入，丁丁優(yōu)惠獲得幾千萬美金融資之后迅速在全國開站，在短短半年時(shí)間積累了超過10萬的商戶�？梢哉f在移動優(yōu)惠領(lǐng)域，丁丁優(yōu)惠布局是比較早的，并在兩年期間積累了幾千萬用戶。
但是，做地圖起家的丁丁網(wǎng)在移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代確實(shí)沒有核心優(yōu)勢。之前LBS是一個(gè)新鮮的概念，但到移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，地圖已經(jīng)成為基本配置。
此外，優(yōu)惠券品類是一個(gè)大概念，丁丁優(yōu)惠產(chǎn)品需要建立龐大的用戶基礎(chǔ)才能實(shí)現(xiàn)收費(fèi)的可能。兩年大力度擴(kuò)張，但盈利遙遙無期的現(xiàn)狀，使董事會和管理層無法取得發(fā)展共識，在激烈沖突之后采用了全國收縮的戰(zhàn)略，裁撤除上海之外全部分站，保留總部準(zhǔn)備下次發(fā)展。
雖然丁丁網(wǎng)CEO徐龍江“打造一家優(yōu)惠券上市公司的夢想”再次擱淺，但跟飯統(tǒng)網(wǎng)人去樓空，員工追債的現(xiàn)狀相比，丁丁網(wǎng)這次“斷臂保身”的行為至少為丁丁網(wǎng)留下了東山再起的余地。
后記：
飯統(tǒng)網(wǎng)、維絡(luò)城、丁丁優(yōu)惠分別從三個(gè)維度切入O2O，一個(gè)通過呼叫中心，一個(gè)通過終端打印機(jī)器，一個(gè)通過手機(jī)端。但三個(gè)產(chǎn)品都只停留在媒體模式，只能給用戶發(fā)布優(yōu)惠信息，但無法監(jiān)控到實(shí)際使用效果。
盡管不是所有行業(yè)的O2O都需要閉環(huán)，但在低消費(fèi)、高頻次的餐飲行業(yè)，O2O閉環(huán)是必須的。雖然后期丁丁優(yōu)惠通過一款硬件驗(yàn)證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)，并有望通過這款終端機(jī)器實(shí)現(xiàn)支付。但遺憾丁丁優(yōu)惠沒有走到夢想實(shí)現(xiàn)的那一天。
只有實(shí)現(xiàn)了O2O閉環(huán)的產(chǎn)品，才能實(shí)現(xiàn)用戶數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)等沉淀，才能實(shí)現(xiàn)真正的按照實(shí)際效果付費(fèi)，從媒體模式徹底轉(zhuǎn)型為交易模式。
隨著移動支付的發(fā)展，O2O交易閉環(huán)的實(shí)現(xiàn)已經(jīng)不再是難題，然后O2O數(shù)據(jù)閉環(huán)，乃至如何更好實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動，還有很多路需要走。
【IT時(shí)代周刊編后】近日，同屬生活領(lǐng)域O2O的大眾點(diǎn)評在加速發(fā)展，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了O2O閉環(huán)，并致力于打造平臺+業(yè)務(wù)的完整產(chǎn)品生態(tài)。飯統(tǒng)網(wǎng)與大眾點(diǎn)評的業(yè)務(wù)很類似，在飯統(tǒng)網(wǎng)業(yè)務(wù)一落千丈直至倒閉的同時(shí)，大眾點(diǎn)評網(wǎng)的生意卻做得出奇的好。有消息稱，大眾點(diǎn)評在2008年就已經(jīng)完成了兩輪融資，而團(tuán)購出現(xiàn)之前，飯統(tǒng)網(wǎng)再沒獲得過新的融資，資金鏈的斷裂或是導(dǎo)致飯統(tǒng)再無翻身之地的直接原因。這三家曾經(jīng)風(fēng)生水起的餐飲O2O公司，緣何落到今時(shí)今日的地步，歸根結(jié)底也是在這個(gè)移動互聯(lián)網(wǎng)的大時(shí)代，應(yīng)變和運(yùn)營能力都沒有跟上轉(zhuǎn)型的步伐。
